超好吃的自制薯条，外焦里嫩，随炸随吃！周末追剧全靠它！

大多数孩子都喜欢吃薯条，即使最挑食的小孩也对薯条有着难以割舍的爱，由于是油炸食品，总得来说不太健康，我一般也很少会给他买。上周小朋友回家说小区里的同学约他周末早上去楼下的KFC吃薯条，看着他满眼的期待，不想让他失望，我告诉他，如果真的想吃薯条，把同学请到家里来，我炸给你们吃，至少比外面的健康，自己可以控制油量，给你们吃相对安全健康的薯条。


说实话，我并不觉得那些市售的薯条好吃，可小朋友他们享受的是那种沾着番茄酱品味薯条的那份快乐。其实自己在家里制作也非常很简单，比外面卖的好吃呢。只是再好吃的薯条，也要少让孩子吃点，毕竟是油炸食品，不太健康 。


土豆的营养价值是非常高，它是一种粮菜两用的蔬菜，所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，经常食用可远离负面情绪，改善精神状态。减肥人士可以将土豆当作主食，因为它只含0.1%的脂肪，“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，同时它还是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯中含有丰富的黏体蛋白，经常吃土豆更有利于保护心脑血管健康，促进全身健康。总之，土豆是世界上最伟大的的食物之一。


材料：
土豆 2个 盐 少量 油 适量
步骤：
1.先把土豆洗好，去皮切条，之后放盐水中浸泡十分钟，土豆尽量选个头大，比较规则的。

2.锅中加水放入少量的盐。


3.将土豆放入开水中煮三分钟。


4.捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻，记得放入冰箱前一定要沥干水份。


5.大约3-4个小时后，取出土豆条，无需解冻。


6.锅里放油，油温7成热放入土豆条中火炸至微黄捞出，待土豆条稍凉再复炸一次，炸至金黄色即可捞出用吸油纸吸干油份。（美味薯条成功的秘诀在于：炸两次）


7.沾番茄酱或者就着椒盐吃都非常棒。


8.油炸食品，虽说不宜多吃，但自家炸薯条至少对油可控，并不会重复利用，可以偶尔给小朋友解馋。