从古至今,
上到官僚权贵下到市井百姓,
都爱吃鱼~
今天小编就给大家推荐一家吃鱼的好店,
江尚鲜椒鱼
每天的鱼都是现挑现杀,更能保证肉质的新鲜、细腻。
他们家的鱼一共有三种口味,第一种就是鲜椒鱼。
鲜青椒锅底,简直一绝,刚端上桌的时候,就能闻到一股香味。
鲜椒鱼的特点就是,鲜!嫩!麻!辣!香!鱼被切成薄片以后放入汤料中,锅底的上面飘着一整层的青花椒,下面沉着红椒碎,端上桌以后就可以直接开始吃了!
永川豆豉、乌江榨菜、鲜米辣、白香芹,
再加上葱花和炸得酥脆的黄金豆,开锅后舀一勺香辣的鱼汤 ~香菜和椒麻小豌豆的经典组合,为鱼味的释放提供了很好的铺垫~
一口下肚,口感滑嫩,油而不腻,整锅鱼既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩,简直让人欲罢不能。
而且鱼吃完以后还可以涮菜吃,煮过鱼的锅底变得更加鲜香,这样涮出来的菜吃起来也别有风味。
除了鲜椒鱼之外,还有酸菜鱼和麻辣鱼两种口味,都是涪陵人爱的味道。
麻辣鱼
酸菜鱼
用餐环境也不错,大厅宽敞舒适,木质桌凳清爽简约。
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