说到守柴炉烤鸭,必须要说一下他们的制作工艺--炭火烤制。守柴炉的烤鸭坚守鸭炉果木精烤挂炉烤制,以枣木为燃料,枣木烧制的时候无烟、**旺、燃烧时间长,能使鸭子受热均匀,同时还带着果香。
鸭子皮质酥脆、肉质鲜嫩,有着淡淡的果木香。鸭子的表面被烤得酥脆无比,油脂滴落,滋滋作响。光是想想,都觉得唾液在疯狂地分泌…
说到吃烤鸭,网事姐甚是喜欢,不同于吃火锅那样火辣,简单清爽
面皮包上片鸭
配上黄瓜丝和大葱丝
沾上特制的酱汁
卷成卷包起来啊!简直不摆了
对了,既然说清淡养生,那么必须要给大家科普一下啦,鸭肉性汗、味微甜、清淡,主要是大补虚劳,润五脏之阴,排虚捞之热,补学积水,养胃产津,止咳止惊。这个热天是该补一补!
养生鸭汤,非常适合老人和小孩食用
不止鸭汤,店里还可以吃到
十益养生锅、山珍菌汤锅、鸭掌翅汤等
老少皆宜的特色汤锅润燥生津,一鸭多吃,荤素搭配
除了这些招牌菜
还有香卤鸭头、香卤鸭脖等菜品这些都是客人来到守柴炉的必点菜
除了味道好之外这里的环境也很清幽雅致有格调,很文艺
店面很大且温馨,
木质桌椅无一不透露着丝丝古朴之意,
有家的感觉,
相信这里一定是朋友家人聚餐的好地方。
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