福利！涪陵这家店烤鱼大餐低至29.9元，胃小的千万别去！

说到吃鱼你可能觉得烤鱼、火锅鱼便已经是人间美味可是涪陵这家店最近解锁吃鱼新技能蒜香浓郁、鱼肉嫩滑每一口都是人间极品那就是虾掰掰


当烟气上升，鱼肉滋滋渗出油脂满屋飘香鱼肉的香、辣椒的辣、土豆的绵软混合在一起瞬间征服你的味蕾！

太好吃！太好吃！老板，求福利！

要想做好一道鱼不仅要火候和配料首先要保证鱼肉新鲜

店里用的鱼都是3斤左右的草鱼现吃现杀保证肉质新鲜

鱼肉先用葱姜料酒腌制半小时
然后用无烟炭烤要做到把鱼烤得焦黄鲜嫩但又不能烤糊就是展现真正的技术的时候了

烤鱼的过程中稍加点孜然香味立马就出来了这个时候就是烤鱼本身的香味最后再加上炒好的配菜一锅香喷喷的烤鱼就出炉了

皮焦，鱼肉凝聚不散同时与配菜带入口中鲜辣带劲口感蹭的提高