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标题:
这道特别美味的食品,宝宝都能当饭吃!
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作者:
涪陵好吃二
时间:
2017-3-14 13:17
标题:
这道特别美味的食品,宝宝都能当饭吃!
鸡蛋黄中的磷脂酰胆碱、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。磷脂酰胆碱被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力,还可促进肝细胞的再生,提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
成品
备料:五花肉打成肉末
加葱,姜末
加入一勺盐
在放入半勺鸡精
加入点适量的十三香,和胡椒粉
然后放入淀粉搅拌均匀
搅拌均匀(如图所示)
打几个鸡蛋放入盆中
用筷子搅拌成蛋液
准备平底锅可放一点点油(也可不放油),把拌好的蛋液倒在平底锅上,煎成蛋皮
煎制好的蛋皮,把它平放在案板上
在把搅拌好的肉末,放在蛋皮上
把肉末在蛋皮上摊平
然后把它卷起来(如图)
卷好的成品(如图)
把卷好的蛋卷放入盘中,在用保鲜膜包起来
然后把和盘一起放入蒸锅,水开后蒸15分钟即可
蒸熟后,把它放凉
斜刀改切成均匀的厚片装盘
装盘
肉馅鸡蛋卷,菜肴名称,主料为猪肉和鸡蛋,是一道荤菜。将鲜猪肉、半个鸡蛋、姜蒜等辅料搅拌均匀后备用,用四个半鸡蛋摊成饼,将肉馅卷入鸡蛋饼后,上锅蒸15分钟,出锅切段即可
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