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标题:
鸡腿换个吃法,不炸不烤,简单易上手,又香又嫩,大人孩子吃不够
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作者:
涪陵好吃二
时间:
2017-12-10 15:16
标题:
鸡腿换个吃法,不炸不烤,简单易上手,又香又嫩,大人孩子吃不够
宝妈上菜!
家常菜要的就是家常味,食材简单,好做易上手。
今儿这道美食更是深受家人喜爱。
鸡腿,我换了个做法,不炸、不烤,炒着吃,特别的鲜嫩,还带着烧烤味,比肉串更过瘾的吃法,这次的有点微辣,家里有小朋友的辣椒省略就可以了,换成香菜更鲜美哦!
文中宝妈会分享鸡肉更鲜嫩入味的小窍门,掌握了这一点咋做都好吃,大家试试!
文中图文详解,文末小贴士,大家一次成功哦!食材:大鸡腿1个,洋葱少半个,辣椒4个,孜然少半勺,淀粉1勺,生抽1勺盐适量,植物油适量
【孜然鸡肉】
做法:
1 备好食材。线椒和红米椒切片,洋葱切丝
2 剔出鸡骨,留下鸡腿肉
3 锅内加水烧开后放入姜片,鸡腿肉,白酒,煮至八成熟后捞出晾凉。冷却后切片,加孜然,盐淀粉,生抽腌制10分钟
4 锅内加少许植物油,放入腌制好的鸡腿肉,炒出香味
5 放入线椒、红米椒、洋葱翻炒
6 放盐,继续翻炒
7 加入孜然,翻炒几下关火
宝妈小贴士:
1 鸡腿肉用淀粉腌拌一下更鲜嫩
2 鸡腿肉先煮一下不爱出汤,更易入味
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