门外汉养猪有高招 猪粪还能赚千万

李海林是重庆市涪陵区人，2000年从外地返乡养猪，当时养殖的是三元杂交猪。2007年和2008年，猪价暴涨，李海林年利润超过了200万元。

但就在2008年底，李海林做出了一个令所有人都惊讶的决定——放弃养殖白猪，改养黑猪。


李海林养殖的黑猪学名叫盆周山地猪，是四川盆地周边山区的地方黑种，在重庆市涪陵区，很多人也把这种猪称作“涪陵黑猪”。盆周山地猪具有皮厚、皮糯、风味口感好的优点，当地人一直偏好这种猪肉。

李海林经过计算，当时情况下，盆周山地猪的零售价要达到三元杂交猪零售价的3倍，才能赚钱。李海林没有零售经验，建立零售渠道销售价格比市面同类产品贵很多的猪肉，风险确实很高。但李海林非常看好养殖盆周山地猪的市场前景，他坚信盆周山地猪的市场会很快打开。

为了尽快形成品牌，李海林认为必须发动农户一起把市场做大。2008年李海林就组织了一个生猪养殖专业合作社，为了发动社员也转向黑猪养殖，他跟社员承诺，以高于市价回收黑猪。
李海林主要根据猪的头和背判断是否适宜育种，如果适宜，就在黑猪后背做个标记。


2009年年底，经过近一年的养殖，李海林的第一批黑猪终于上市了。李海林在涪陵区开了一家专卖店，定价48元一斤，而当时普通猪肉零售价是11元一斤，价格是三元杂交猪肉的4倍多，又是一个新的品牌。李海林专卖店销售非常惨淡，平均每天只能卖出半头猪。

2010年，情况更加糟糕。为了遵守当初与社员的承诺，李海林先以每斤11元左右的价格从社员手中回收黑猪，总共收购了600多头黑猪。专卖店每天销售约半头，涪陵当地一家超市也帮李海林销售，每天也能销售半头。

2013年5月，李海林再次贷款300万元，作最后一博。在涪陵城区开了20个黑猪肉专卖店，新进了10个超市，总共30个销售点，把黑猪肉销售价格从48元降到30元。30个销售点建立起来后，如李海林所料，生意都非常好，每个销售点平均每天能卖出约1头猪的猪肉。到了年底，李海林黑猪肉销售额猛增到2000万元。


在涪陵区打开市场后，李海林很受鼓舞，2014年，他决定到市场比涪陵城区更加广阔的重庆市区开店。他采取和涪陵相同的策略，先集中开20家。2010年，李海林曾经不顾大家反对到重庆市区开过专卖店，那次是失败而归，而这一次，大家都非常支持他的决策。
所有人都信心满满，以为这次去重庆市区开店一定可以复制在涪陵的奇迹。然而，重庆市区的20个专卖店，生意依旧非常冷清，一年时间，李海林不得不解散重庆市区的销售点。

这次失败让李海林冥思苦想了很久。回到涪陵区，他就要把涪陵区黑猪肉专卖店的员工解聘。

明明是在重庆市区开店失败，为什么要解聘100公里外的涪陵城区专卖店的员工呢？员工们心里非常生气，大家猜测，因为在重庆市区开店亏损了不少，李海林肯定是想节省涪陵的开支。

到底发生了什么呢？请继续关注……

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