涪陵榨菜到底有多强

4月23日，知名网络评论人@五岳散人 发布了一段微博：”再说个好玩儿的。中国人在国外的四大支柱是：方便面、酱豆腐，涪陵榨菜、老干妈。”但这条不起眼的微博却引来的万州人的不服，万州网友表示其万州的鱼泉榨菜比涪陵榨菜更出名，网事锅看了只是微微一笑，没在评论里和他们一般见识，但是在下作为涪陵人，也必须给我们涪陵榨菜扎起撒，但是锅不耍横，锅喜欢用事实说话，用数据说服他们，中国榨菜，涪陵第一！
1，先科普一下
榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵，时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。   
2，涪陵榨菜是万州榨菜的祖师爷，岂能以下犯上呢！况且还没有青出于蓝而胜于蓝哈。
青菜头种植始于涪陵清溪场，流传日久，涪陵长江沿岸种植青菜头比比皆是。因其叶和茎均可利用，又便于加工贮藏，深受农家喜受，长江沿岸农家无不种之。清朝末年，青菜头被人们加工利用形成商品后，才陆续发展到丰都、重庆江北、巴县、江津、忠县、万县等地，1935年引入浙江，至70年代末遍及全国大部分省市自治区种植
3，榨菜始于涪陵，有据可查
榨菜起源于涪陵城西邱寿安家。邱寿安，清光绪年间涪州城西洗墨溪下邱家院人。早年在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园，兼营多种腌菜业务，家中雇有资中人邓炳成负责干腌菜的采办整理和运输。光绪二十四年（1898），下邱家院一带的青菜头丰收，由于邓炳成懂自己家乡“大头菜”的加工技术，与邱家妇女们商量，他试着仿以大头菜全形腌制法，将青菜头制成腌菜，其味甚之。“有客至，主妇置于席间，宾主皆赞美”。“翌年继而制之，数达八十坛……”。这足以说明邓炳成就是涪陵榨菜的创始人，由于他既善于总结民间咸菜制作经验，又善于引用外地技术，创造了青菜头的全形加工新技术。他为开创涪陵榨菜事业迈出了第一步，给人民创造了宝贵的财富。
4，论各种荣誉
涪陵榨菜以其独特的魅力，誉满神州，香飘海外，多次获得国际国内金奖。据统计，涪陵榨菜自问世以来，有14个品牌获国际金奖4次，获国内质量奖90余个次。1915年，涪陵“大地牌榨菜”获巴拿马万国商品博览会金奖。1970年，在法国举行的世界酱香菜评比会上，中国涪陵榨菜与德国甜酸甘蓝、欧洲酸黄瓜并称世界三大名腌菜。1981年，“乌江牌榨菜”被评为全国酱腌菜第一名，获国家银质奖。1988年，小包装改革获全国星火计划成果展览交易会金奖。1991年，乌江牌榨菜获意大利波伦亚举行的国际食品博览会金奖。乌江牌榨菜还获得第二届国际食品博鉴览会“国际名牌酿造品”。 “乌江牌”榨菜还被列入党的十五大《辉煌的成就》展。（1915年涪陵榨菜就去世博会得了金奖，那时鱼泉榨菜的老板都还没有出生。乌江榨菜被列入十五大...这个号流弊）
5，涪陵榨菜集团成立于1988年，比鱼泉榨菜（1998）早10年，且涪陵榨菜集团已于2011年上市。2014年涪陵榨菜集团总资产14亿人民币，营业总收入 9.06亿，实现利润1.5亿。万州鱼泉榨菜的相关数据我就不好意思写上来了，自己百度去。
最后，还是那句话，中国榨菜看涪陵